|
Aangebrande
spijzen (1)
.
Eventjes niet opgelet en
gerechtje aangebrand?...
Ach! Dat kan zelfs Pietje
Luizenfruit overkomen.
Ben je er bij het eerste
brandluchtje bij, dan is alles trouwens nog te
redden.
Voor groenten en
aardappelen: giet ze in een andere pan met
koud water en breng ze opnieuw aan de kook. De
aangebrande smaak wordt dan tot een minimum beperkt,
maar door het toegevoegde water gaat de natuurlijke
smaak en de geur van de groenten en
aardappelen wel een tikkeltje achteruit.
Voor vlees en melk:
zie volgende pagina... |
